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U ... Veau en financière ( accompagné de vol au vent )
X,y,Z toujours les mêmes aumonières de saint-jacques, champignons
Cassolette de merlan et ses légumes
daurade marinée à la plancha
Escalope de poulet pané , sauce roquefort
girolles en omelette et persil
île flottante
Junket ( dessert anglais )