Avec retard , bon appétit .

Auteur : Napi  

www.bfmtv.com/economie/economie-social/union-europeenne/pates-pain-fromages-gateaux-cette-nouvelle-poudre-de-larves-que-vous-allez-retrouver-dans-certains-aliments_AV-202502060428.html
06/02/2025

Pâtes, pain, fromages, gâteaux: cette nouvelle "poudre de larves" que vous allez retrouver dans certains aliments


L'utilisation de cette farine d'insectes dans les produits alimentaires sera très encadrée et doit clairement être indiquée. 4 grammes seront autorisés pour 100 grammes de pain et jusqu’à 3,5 grammes dans les gâteaux.
La décision était passée inaperçue, balayée par le seconde investiture de Donald Trump aux Etats-Unis. Le 20 janvier dernier, l'Union européenne autorisait la mise sur le marché d'aliments à base de poudre de larves de "Tenebrio molitor", aussi appelé vers de farine.

A partir du 10 février, cette poudre de larve traitée aux ultraviolets sera considérée comme un aliment. En clair, elle pourra être incorporée dans "un certain nombre de produits alimentaires" comme le pain, les fromages, les pâtes ou encore les gâteaux.

L'utilisation de cette poudre sera très encadrée. La présence d'insectes devra cependant être clairement étiquetée. Pour l'heure, 4 grammes seront autorisés pour 100 grammes de pain et jusqu’à 3,5 grammes dans les gâteaux.

Un aliment sûr
Après une demande soumise par la société Nutri’Earth, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a mené une évaluation scientifique approfondie du nouvel aliment. L'organisme a conclu que la consommation de cet insecte est sûre.

En effet, "les nouveaux aliments ne peuvent être autorisés que s’ils ne présentent aucun risque pour la santé humaine", peut-on lire sur le site de l'Union européenne.

Pour autant, l’Autorité européenne de sécurité des aliments note que "la consommation des protéines d’insectes évaluées peut potentiellement entraîner des réactions allergiques" notamment chez "les sujets souffrant d’allergies préexistantes aux crustacés, aux acariens et dans certains cas aux mollusques".

Alternative à la viande
En l’occurrence, ce n’est pas le premier insecte à être autorisé à la vente pour l’alimentation. Le grillon domestique, le grillon migrateur ou encore le petit ténébrion ont été autorisés pour la fabrication d'aliments ces dernières années.

L'Union européenne espère ainsi réduire la consommation de viandes en proposant des alternatives aux produits carnés. Les insectes comportent de nombreux avantages. Ils possèdent une forte teneur en protéines végétales. Leur production génère beaucoup moins de pollution que l'élevage de bétail.


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"En effet, "les nouveaux aliments ne peuvent être autorisés que s’ils ne présentent aucun risque pour la santé humaine", peut-on lire sur le site de l'Union européenne."


C'est écrit sur le site de l'Union européenne (et sur le sms d'Ursula), c'est donc une preuve irréfutable !!!

Auteur : Maryane  

Beurk répugnant
En Thaïlande ils vendent les insectes grillés dans la rue comme dans un camion pizza ! Ça me dégoûte envie de vomir rien que de voir,
l'union européenne elle aurait mieux à faire

Auteur : Bigben  

@deux posts précédents : ben voui, simple question de coups et de douleurs,
--> oh, pardon, ... de goûts et de couleurs !

N'importe quoi !!!!
Naméo ! Ils vont loin !

Auteur : Napi  

indepnews.org/fr/farines-dinsectes-dans-lalimentation-humaine/
08/02/2025

Farines d’insectes et insectes entiers dans l’alimentation humaine en Europe

Par Dr. Hélène Banoun


L’AIMSIB a alerté en 2023 à propos de la farine d’insectes dans l’alimentation humaine[1]. L’article rappelait la toxicité de ces produits pour l’homme, en particulier pour les personnes allergiques.

Les choses se précisent maintenant : selon BFMTV[2] , à partir du 10 février 2025, la poudre de larve de vers de farine (Tenebrio molitor) traitée aux ultraviolets sera considérée comme un aliment. En clair, elle pourra être incorporée dans « un certain nombre de produits alimentaires » comme le pain, les fromages, les pâtes ou encore les gâteaux. L’Union européenne espère ainsi réduire la consommation de viandes en proposant des alternatives aux produits carnés.

Actuellement, selon l’UFC Que Choisir[3], quatre de ces insectes sont autorisés à la consommation :

-Le ver de farine jaune (larve du coléoptère Tenebrio molitor) séché en mai 2021 (autorisation accordée exclusivement à la société française Agronutris pour une durée de 5 ans), puis congelé ou en poudre en février 2022.
-Le criquet migrateur (Locusta migratoria), entier ou sans ailes ni pattes, congelé, séché ou en poudre, en novembre 2021 (autorisation accordée à la société néerlandaise Fair Insects/Protix).
-Le grillon domestique (Acheta domesticus) surgelé, séché ou en poudre, en février 2022 (également au bénéfice de la société Fair Insects/Protix).
-La poudre de grillon domestique (Acheta domesticus) partiellement dégraissée depuis le 24 janvier 2023 (autorisation accordée à la société vietnamienne Cricket One).

L’étiquetage est bel et bien obligatoire : il doit figurer dans la liste des ingrédients, sur l’emballage du produit. Et il est d’autant plus signalé aux consommateurs qu’il est un allergène potentiel pour les personnes sensibles aux crustacés et aux acariens.

[...]

Étiquetage
La Commission Européenne nous rassure : nous serons informés car ces produits seront clairement étiquetés[10].
Qu’en est-il réellement ?
Si l’aliment contient des grillons domestiques la mention suivante est obligatoire : « poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés »
Si l’aliment contient des petits ténébrions mats, l’étiquetage via la liste des ingrédients vous l’indiquera ainsi : « larves d’Alphitobius diaperinus (petit ténébrion mat) congelées/en pâte » ou « larves d’Alphitobius diaperinus (petit ténébrion mat) lyophilisées/en poudre », selon la forme utilisée. Je n’ai rien trouvé de spécifique concernant l’étiquetage des aliments contenant le Tenebrio molitor.

En revanche, si ces farines d’insectes sont utilisées dans des aliments consommés au restaurant ou achetés en boulangerie, par exemple, il sera très compliqué voire impossible de le savoir[11].

Il existe également un code pour les aliments importés contenant des insectes, le Code SH 04101099 – insectes consommables transformés, qui peut être utilisé pour une déclaration d’importation[12]. Ces aliments importés seront-ils correctement étiquetés ?


Tous les règlements sont listés ici[13] sur un site luxembourgeois.
securite-alimentaire.public.lu/fr/professionnel/Denrees-alimentaires/Nouveaux-aliments/Insectes.html

Auteur : DALIGALA57  

Non, ce n'est pas à cause de l'Europe !

Les députés européens ont pris soin du peuple afin qu'il survive avec uniquement du pain de l'eau, car les protéines nécessaires seront suffisantes.

Bien évidemment, ceux qui devraient payer l'ISF n'en mangeront pas, et continueront à se gaver de bonne viande.

Mais qui sont ces députés européens qui ont voté cela ?

BIg, ne sont-ce point tes 'favoris' ?

Auteur : Bigben  

@post ci-dessus : ah, mon cher daligalette, ce sont là les "joies et bienfaits" de la mondialisation (tant prônée par ton idéologie cosmopolitiste, toi, l'heureux "citoyen du monde" , à bord de ton voilier) ! ...

--> "on" nous avait vanté (et promis) une baisse des prix (grâce à l'ouverture à une concurrence généralisée)
--> et nous n'avons eu, en fait, qu'un alignement vers le bas de la qualité médiocre, voire dangereuse (dans tous les domaines) !!
--> d'autant qu'aujourd'hui "on" en revient aux pratiques... "protectionnistes" (hausse réciproque des droits de douanes) !!! Va comprendre, mon pauvre conformiste (béni-oui-oui, dépourvu de tout esprit critique) ?!? ...