Auteur : Maryane  

Aujourd'hui jour de l'Epiphanie, recette de la galette à la frangipane,
simple, bon marché et très bonne
2 pates feuilletées
mélanger 100 g de sucre, 2 oeufs, 150 g de poudre d'amande et 75 g de beurre fondu,
mettre cette préparation entre les 2 pates en collant les bords, un jaune d'oeuf pour la dorure, avec la pointe du couteau faire qq dessins
mettre au four 30 mn à 200

Auteur : SandyWhy  

top, semble facile et efficace!! je vais la tester!

Auteur : Shangai  

Bonne Année 2025 à vous et ....
merci pour cette recette

Auteur : Soaltruiste  

Riz Basmati aux blettes

5 à 6 feuilles de Blettes
Tomates en dés (1 boite)
Ail, Gingembre
Sel et poivre
+ riz basmati à cuire

Faire revenir les blettes, coupées et non hachées à l'huile de l'olive (plat téflon), avec de l'ail (en poudre si pas, ail frais), une cuillère à spe de Gingembre, et puis vous rajoutez la boite de tomates en dés. Sel, Poivre (goutez pour l'assaisonnement). Cuisson 1 bonne heure à feu très doux.
A mélanger avec du riz.
Et à servir avec ce que vous voulez !

Autre recette avec des blettes.
Vous pouvez faire une tarte salée, vous rajoutez des lardons ou allumettes fumé(e)s.

Auteur : Soaltruiste  

Le skyr cake
Riche en protéines et on peut varier les saveurs : ajoutez du sucre si vous voulez ou encore des zestes de citron, ou une gousse vanille.
Personnellement je l’aime à la vanille avec des bons fruits frais.
Pour 6 parts
• 4 œufs
• 300 g de skyr ou fromage blanc
• 55 g de maïzena
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
• sucre glace et fruits frais

~ Préchauffez le four à 180 degrés.
~ Battre les œufs dans un saladier, avec le skyr et l’arôme vanille.
~ Ajoutez ensuite la maïzena, mélanger pour que la pâte soit bien lisse.
~ Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
~ Enfournez 50 minutes.
~ Laissez refroidir.
Et ajoutez du sucre glace et des fruits frais.

Auteur : Soaltruiste  

GATEAU AU SKYR

Mélange au fouet :

200g de chocolat noir pâtissier fondu
450g de skyr à la vanille
4 œufs entiers
40g de maïzena
> Versez la préparation dans un moule à charnière avec papier cuisson pour le dessous et un peu d’huile au pinceau pour les côtés.
> Cuisson au four (préchauffé) à 180 degrés pendant 20/25min.
(Moule de 20cm pour avoir une belle épaisseur donc ATTENTION à la cuisson si votre moule est plus grand, il faudra moins le cuire).
> Le laisser tiédir puis au frigo toute une nuit, c’est ce qui va donner le coté fondant voire mousse compacte au gâteau).
Falcutatif démoulez et ajoutez du sucre glace dessus pour la déco.
Le manger froitd et le conserver au frigo !
- Le skyr vanille peut être remplacé par du skyr nature (ou petit-suisse) + du sucrant (environ 40g).