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Date : 26-11-2025 16:00:51
Voui, de mon séjour de jeunesse d'un an en Alsace,
--> je me souviens de ces délicieux pains d'épices, en forme (aussi) de bonhommes souriants ou de sapins décorés.
N.B. : aux Antilles françaises,
--> la dinde est remplacée par le traditionnel "jambon de Noël" (parfum de cannelle, notes de rhum et touches sucrées de miel et d'ananas)
--> et la bûche, par le "chocolat de première communion" (préparation onctueuse, riche en saveurs de cannelle et de muscade) accompagné de pain au beurre ou, mieux, d'un "mont-blanc" (pâtisserie crémeuse recouverte de noix de coco en poudre)
--> quant au sapin, c'est une grosse branche de filao qui en fait office.
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