Qui m'accompagne aux grandes tables de la Criée ?
On s'y attable pour déguster une cuisine de saison, savoureuse et accessible.
La carte du restaurant est pensée et préparée chaque jour par Charlotte Baldaquin cheffe de cuisine.
Les propositions culinaires mettent en valeur les produits de saison .
Tartare de bœuf coupé au couteau préparé façon thaï
Salade de pastèque, tomate, feta, olives de kalamata et origan
Tagliata de bœuf, condiment câpres, parmesan et roquette
Carpaccio d’ombrine, riz noir bio de camargue, pickles de rhubarbe et cerises
Salade César, romaine, poulet fermier, croûtons bio, parmesan et sauce à l’anchois
Filet de daurade royale, mousseline de chou-fleur rôti et émulsion dashi
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Fromages de Benoit Lemarié
Pavlova à l’abricot
Tarte au citron meringuée
Fondant au chocolat et chantilly au mascarpone
Plats : de 13 à 17 euros
Desserts : 6 ou 8 euros