En 2026, la Fête des soupes revient pour sa 23e édition ! Une rencontre placée sous le signe de la convivialité, de la découverte et du partage, organisée par l’association La Soupe est Fête.
Et si cette fête pouvait aussi s’appeler « Faites des soupes ! » ? Car la soupe est bien plus qu'une simple recette traditionnelle : elle offre une multitude de possibilités et permet de découvrir ou redécouvrir les légumes autrement.
Chaudes ou froides, salées ou originales, les soupes se déclinent au fil des saisons et des inspirations. Cette manifestation invite à découvrir des recettes venues de tous horizons et à mettre à l’honneur des fruits et légumes parfois oubliés ou quelque peu tombés en désuétude.
Le brouet, le consommé, le potage… autant de préparations qui permettent de varier les plaisirs et de faire découvrir les légumes aux petits comme aux grands.
Car avec la soupe, « ça change tout ! »
Quelques ingrédients peuvent également transformer une soupe en véritable plat gourmand : croûtons, fromage, oignons, bacon frit, épices… De quoi apporter une touche de croquant, de saveur et d’originalité à chaque préparation.
sortie libre
Brigitte
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